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不服來戰!寧夏新東方“鍋王爭霸賽”圓滿落幕

作者:新東方烹飪學校 時間:2019-10-07 閱讀:0

為了營造良好的學習氛圍,鼓勵學員積極向上,檢驗并促進學校教育教學質量的提升,提供全校學員表現自我,施展技能的平臺,建立起學生之間比、學、趕、超的思想。

不服來戰!寧夏新東方“鍋王爭霸賽”圓滿落幕
 

經過緊鑼密鼓的精心籌備, 2019年寧夏新東方烹飪學校“鍋王爭霸賽”如期舉行,究竟誰能從眾多參賽學生中脫穎而出成為“鍋王”,讓我們一起去現場看看吧!

不服來戰!寧夏新東方“鍋王爭霸賽”圓滿落幕
 

眾所周知,廚灶間最為瀟灑的動作,就是廚師們將炒鍋揚起,讓火焰在鍋中燃燒,利用臂力合理調控火候,讓大自然的萬千食材在其中相互碰撞,融合,因此,廚師也被外界稱為是火之藝術的締造者。

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在裁判老師的宣布下,同學們分批進入賽場,在有節奏的擊鼓聲中,參賽學生開始有序地翻動盛有玉米粒的鐵鍋,同時有節奏地用鐵勺翻動。“哐哐,哐哐”聲不絕于耳,鍋里的材料歡快的飛舞起來又準確落回鍋內。

不服來戰!寧夏新東方“鍋王爭霸賽”圓滿落幕

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“臺上一分鐘,臺下十年功”
 

翻鍋是廚師尤為重要的一項基本功,以腕力為關鍵,通過單手握鍋柄,邊送鍋邊順手向上揚,鍋內的菜肴便離鍋翻身。這是對廚師臂力、腕力以及耐力的重要考驗。

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寧夏新東方烹飪學校實行“技能+素質”一體化教育,學校設施設備齊全,建有國內一流水準的理論廳、實習廳、示范廳、多媒體教室及切配、熱菜、冷拼、雕刻、西點、面點等各類實習大廳,滿足學生學習的各種需求,讓學生真正掌握專業技能。

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